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カニと言えば北海道!

今年も蟹のシーズンがやってきましたね。

至高の蟹に舌鼓を打つべく、北海道に旅行するのが、この時期欠かせないお約束になっています。北海道は蟹のメッカ。

中でもお気に入りのお店は、私の知人が包丁を振るっている、函館にある蟹専門店です。そこでは、水揚げされたばかりの新鮮な蟹を用いた料理を味わいつくすことができます。

 

私が北海道に行く主な目的がそのお店だといっても過言ではありません。モクズガニはズガニと呼ばれることがあります。正式名称はモクズガニの方です。

 

 

 

どちらかというとモクズガニの方が多数の人が耳にしたことがあるのではないでしょうか。

この蟹は河川で生息しており、とりわけ鋏に生えている毛が特徴的です。手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、そうである割には長い脚を持っています。殆どが味噌汁にしたり、炊き込みご飯にしたりして食べられています。

かにの食べ放題というと、味がどうかという点で口コミなど見ても、評価は分かれています。

チェーンによる違い、地域による違いは当然あるでしょうが、専門店で食べ放題を行っているところはおいしいといわれるところが多いようです。

これに対し、焼肉などかに以外が専門のお店は専門店の味を越えることはないというのが常識です。おいしいかにに出会いたければ専門店の食べ放題ということで、お近くにあれば、一度足を運んでください。

 

 

かにまみれ 口コミ